توصیه های تغذیه ای ویژه کنکوری ها؛ با این ویتامین ها استرس را کاهش دهید - مجله سرگرمی

به گزارش خبرنگار گروه علمی و دانشگاهی خبرنگاران، همه ساله کنکور سراسری در تیر ماه برگزار می گردد، اما سال جاری به دلیل شیوع ویروس کرونا، برگزاری کنکور بیش از 45 روز به تعویق افتاد و این آزمون در روز های 30 و 31 مردادماه و براساس ابلاغ سازمان سنجش آموزش کشور، آزمون کارشناسی ارشد ناپیوسته نیز در روزهای پنج شنبه و آدینه 16 و 17 و شنبه 18 مردادماه 99 برگزار می گردد.

با وجود اینکه برگزاری کنکور نسبت به سال های گذشته کمی متفاوت تر و با طعم تلخ کرونا همراه شده است؛ اما در این بین هر روز شاهد استرس و نگرانی های داوطلبان کنکور نیز هستیم که بعضی اصرار بر هرچه زودتر برگزار شدن آزمون دارند و بعضی نیز تاکید دارند که چنین آزمون سرنوشت سازی باید به تعویق بیفتند تا با فراغ بال بتوانند از پس چنین ماراتنی بربیایند.

در هر صورت داوطلبان باید سعی نمایند این روزها توجهی به خبرهای حاشیه ای و کذب نداشته باشند و با حفظ آرامش خود به مسائل ورزشی، درسی و تغذیه ای خود بپردازند.

در این گزارش به مسائل تغذیه ای داوطلبان کنکور پرداخته شده است.

بسیاری از داوطلبان کنکور، در دوران مطالعه، به وعده غذایی صبحانه اهمیتی نمی دهند در صورتی که نخوردن این وعده غذایی مهم، عوارض بی شماری از جمله افت شدید قند خون، سستی و بی حالی، عصبانیت، بی حوصلگی، افسردگی و عدم انگیزه مطالعه و در نتیجه افزایش میزان استرس فرد را به دنبال دارد.

تغذیه در دوره قبل از امتحان می تواند موجب تقویت قدرت فکری، آرامش اعصاب و روان و افزایش قدرت ایمنی بدن گردد؛ بنابراین داوطلبان کنکور باید برای تغذیه خود برنامه ریزی مناسب داشته باشند.

برای غذایتان هم مثل مطالعتان برنامه ریزی کنید

متخصصان تغذیه به داوطلبان کنکوری و اصولا همه در ایام امتحانات، هشدار می دهند که در زمان کار یا مطالعه غذا نخورند و برای غذا خوردن زمان خاصی را در نظر بگیرید تا با آرامش بیشتری غذا بخورید.

علاوه بر وعده های غذایی چند میان وعده هم باید به برنامه غذایی اضافه گردد. همچنین آب میوه ، میوه، شیر و لبنیات و ویتامین های گروه Bباید در برنامه شان باشد.

برای کنکوری ها باید مصرف 5 تا 6 وعده غذای سبک جانشین 3 وعده غذای سنگین و حجیم در روز گردد. غذای پر حجم خواب آلودگی و کسالت را به همراه دارد و مانع درس خواندن دانش آموز می گردد. مساله مهم دیگر این است که استرس، مسائل گوارشی را تشدید می نماید و در این دوران شیوع مسائل گوارشی مانند یبوست، درد و نفخ شکم بیشتر می گردد که مصرف میوه و سبزی در برطرف این مسائل بسیار موثر است. به این ترتیب تمایل به مصرف مواد غذایی بسیار شیرین مانند شکلات هم تا میزان زیادی کاهش می یابد و مواد مغذی مورد احتیاج بدن هم تامین می گردد.

صبحانه یادتان نرود

در ایام امتحانات، مصرف صبحانه بسیار ضرورت دارد، چون تحقیقات نشان داده در صورت نخوردن این وعده غذایی، میزان تمرکز ذهنی و قدرت انتقال معلومات در هنگام امتحان کاهش می یابد.

استفاده از مواد غذایی مغذی مانند پنیر، گردو، خامه، عسل، کره و مربا (درصورت عدم چاقی جوان کنکوری) مفید است. باید 25 درصد از کل انرژی و پروتئین دریافتی به وسیله صبحانه تامین گردد. به دلیل وجود استرس در این دوران، استفاده از صبحانه کامل که شامل شیر و تخم مرغ است هم برای تامین پروتئین مورد احتیاج و جلوگیری از افت قند خون یاری نماینده است، گذشته از این مصرف یک میان وعده غذایی در ساعت 10 صبح ، در صورت عدم صرف صبحانه کامل در افزایش بازدهی و کارایی مفید است.

فقط قند نخورید، همه چیز بخورید

کنکوری ها هر چه به روز کنکور نزدیک می شوند، گاهی با این فکر که خوردن یک غذای کامل وقت عزیزشان را می گیرد، گاهی هم با تصور این که این روزها بدنشان بیش از همواره به مواد قندی احتیاج دارد، خوردن شیرینی و تنقلات را سر لوحه زندگی قرار می دهند، غافل از این که این نوع ماده غذایی ممکن است انرژی زا باشند، اما همه احتیاجهای بدن ما را برآورده نمی نمایند به همین دلیل، بعد از مدتی احساس خستگی بیشتری برای کنکوری ها به ارمغان می آورد.

به علت وجود این باور غلط که مغز انرژی خود را از قندها تامین می نماید مادران فرزندان خود را به خوردن مواد قندی تر غیب می نمایند، در حالی که استفاده از قندهای ساده موجب ترشح انسولین می گردد و داوطلبی که عادت به مصرف مواد قندی زیاد پیدا نموده، سر جلسه کنکور دچار افت قند می گردد. پس مصرف قند اضافی ضرورتی ندارد، چرا که قند مورد احتیاج برای فعالیت مغز به وسیله تجزیه نشاسته موجود در غلات تامین می گردد، لذا افرادی که دچار افت قند خون می شوند، فقط احتیاجمند رژیم های پر پروتئین و مصرف محدودتر قند در طول شبانه روز هستند. در این دوره مصرف گوجه فرنگی هم بسیار مفید است.

کربوهیدرات پیچیده بخورید

داوطلبان کنکور باید از مصرف غذاهای حجیم و سنگین پرهیز نمایند، غذاهای سرخ نموده و پر چرب باعث پر شدن معده و احساس سنگینی در معده شده و متعاقب آن ممکن است اختلال در خواب برای فرد ایجاد کند. مصرف کربوهیدرات های پیچیده مانند نان ،برنج، سیب زمینی و حبوبات در این دوران ضروری است زیرا قند کربو هیدرات های پیچیده تدریجا وارد خون می گردد، در نتیجه اگر فرد دچار افت قند خون گردد از این طریق جبران می گردد.

و اما رژیمی ها

در این چند روز داوطلبانی که رژیم غذایی دارند رژیم را بی خیال شوند (یکی از مهم ترین عوامل آمادگی ذهنی، مصرف انرژی است و مصرف کم کالری در این دوران می تواند سبب کاهش قدرت یادگیری گردد).

لبنیات را از قلم نیاندازید، مخصوصا ماست

مصرف روزانه یک لیوان شیر برای ایجاد آرامش در طول دوران آمادگی برای امتحان موثر است.

لبنیات به ویژه ماست که حاوی کلسیم است، در سیناپس های عصبی و برای انتقال پیغام های عصبی به عضلات نقش مهمی دارد که البته این خاصیت در ماست به دلیل وجود اسید لاکتیک بیشتر است، به همین دلیل هم مصرف آن شب ها و قبل از خواب توصیه می گردد.

ماهی بخورید

این هم توصیه متخصصان تغذیه است: مصرف هفته ای دو بار ماهی که حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند می تواند در افزایش قدرت یادگیری فرد موثر باشد.

با این ویتامین ها دوپینگ کنید

ویتامین ها برای تقویت ذهن مفید هستند. متخصصان تغذیه توصیه می نمایند در ایام امتحانات، به مواد غذایی سرشار از ویتامین B,C,D عنایت ویژه ای گردد. سبزیجات، گوجه فرنگی، فلفل دلمه، فلفل فرنگی و مرکباتی مانند پرتقال، لیمو شیرین و ترش، توت فرنگی و کیوی به علت داشتن ویتامین C در تقویت قدرت فکری و آرامش اعصاب نقش به سزایی دارد. ویتامین های گروه D هم در آرامش و تقویت حافظه موثر هستند. ویتامین های گروه D در جوانه ها ، غلات سبوس دار ،حبوبات، شیر و لبنیات، جگر، گوشت قرمز و تخم مرغ به مقدار زیاد وجود دارد.

تحقیقات نشان داده کم خونی بر روی تمرکز ذهنی افراد تاثیر مستقیم دارد. به همین دلیل، هر نوع کم خونی را باید قبل از آغاز امتحانات با مصرف مکمل های آهن اصلاح کرد. بنابراین افراد مبتلا به کم خونی و فقر آهن باید از جگر، گوشت قرمز و مرغ استفاده نمایند.

انتهای پیغام/

balio.ir: بالیو | مجله اخبار صنعت گردشگری

baliro.ir: تور بالی ارزان قیمت | تور اندونزی ، تور نوروز، بهار، تابستان، پاییز، زمستان بالی اندونزی

baham1.ir: مجله باهام | مجله تفریحی و سرگرمی دورهمی، با هم شاد باشیم